鹌鹑蛋、素菜烧丸子的做法,味道相当不错
食材
猪肉沫 150克
方法/步骤
2
加点水朝一个方向搅拌上劲,加入红薯粉,拌均匀后炸成金黄色。
3
莴笋头和胡萝卜切滚刀,大小和鹌鹑蛋差不多。
4
鹌鹑蛋煮好,剥壳备用。
5
用猪油,爆香葱姜蒜,打起来后加水,下入莴笋头和胡萝卜,烧三分钟,放入鹌鹑蛋,最后下入肉丸子。
6
进行调味,加入盐、胡椒粉,少许白糖提味,红薯粉调成水状,分三次加入
7
收干水分,起锅装盘上桌。
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