青芥头上市有一些时间了，再不吃就该下市了。趁在家有空，自己做个晚饭。去超市买菜时看到刚摆上架的，就想做一道有关于芥头的菜。小时候和奶奶去赶集，那时喜欢和奶奶走路去的，从家到集市走路要一个小时左右。路上会经过很多农田，每个季节都会有些不同的菜。那时的幸福时光就是一边听着大人们的故事，一边问农田里的作物为什么会是这个时候长的，会长多久。。。还记得奶奶说，青芥头丰收的时候，可以把它们的头切好，用醋还有糖把它们腌起来，可以当零食吃的。唉。。。那样的时光一去不复返了。。。
食材
1
老豆腐 一块
2
青芥头叶 50克
3
生抽 1汤题
4
盐 适量
5
油 适量
6
糖 1茶匙
方法/步骤
1
豆腐洗净切一厘米厚的小块，青荞头切成2厘米的小段待用
2
锅烧热加入较多的油，加入豆腐煎到变成金黄色后起锅待用
3
锅烧热加入油，倒入切好的青荞头段加盐和生抽大火翻炒至熟即可
注意事项
豆腐要买那种比较硬的那种，（老豆腐，客家豆腐）去超市买豆腐的时候可以问一下销售员，他会告诉你什么适合煎炸的
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