醋溜白菜是十分开胃的一道菜，很多朋友都喜欢吃，下面小编教大家如何把醋溜白菜做得美味？
食材
1
白菜 1000克
2
辣椒 适量
3
姜末 适量
4
蒜末 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
陈醋 适量
8
糖 适量
9
十三香 适量
10
淀粉 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
首先要切好白菜，将白菜帮和白菜叶子分开切，如下图所示。
2
将切好的白菜帮和白菜叶分开装好。如下图所示。
3
点火，锅热之后，加入适量的十三香，然后接着加入姜末，蒜末，辣椒段，进行翻炒，炒出香味。
4
接着加入白菜帮，进行大火翻炒，如下图所示。
5
如下图所示，等到白菜帮炒软之后，加入白菜叶，进行翻炒。
6
翻炒过程中，要加入适量的水，然后依次加入酱油，食盐，淀粉，白糖，陈醋。依据自己口味决定加入量。
8
最后，盛盘，如下图所示，美味的醋溜白菜就做好了。
注意事项
白菜帮和白菜叶子要阶段加入才行。