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酱鸡爪的做法,怎么做好吃

吃个鸡爪子有何难,今天的酱鸡爪费了点心思,先看看成品图。
工具/原料

食材
鸡爪 糖 甜辣酱 老抽 酱油 姜片 花椒 大料 盐 料酒.

步骤/方法
1

鸡爪洗干净

2

剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

3

锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度

4

然后加了一点这个甜辣酱

5

加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 .

注意事项

一定要注意去腥味哦~

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