今天做一道孜然蘑菇，特别好吃，你要不要试试？
工具/原料
1
白玉菇：300克
2
五花肉：200克
方法/步骤
1
准备材料：白玉菇 五花肉 葱姜 蒜 小米辣 白糖 孜然粉准备适量的新鲜的白玉菇，先把白玉菇的根部给切掉，之后把白玉菇一根一根地给它掰开。处理好之后，把白玉菇放进清水里面给清洗一下，清洗干净之后，捞出控干水分
2
准备一块五花肉，或者是准备一块四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉切成薄一点的肉片。接下来准备一些配菜，大葱适量直接切成葱段，再准备一些大蒜适量，直接切成蒜片，生姜适量切成姜片备用。最后准备一个干辣椒或者小米辣，直接切成辣椒段。切好之后放入碗中备用
3
锅中烧水，添加盐增加底味，再放入一些食用油，水开之后，放入白玉菇，焯水断生后捞出，直接放在一边备用起锅烧油，油热之后放入五花肉片煸炒出里面的油脂，炒至肉片微微焦黄的时候，放入葱姜蒜爆香，炒出香味，放入老抽调味，再添加蚝油 白糖提鲜
5
调料全部放进去之后，大火爆炒一分钟，炒出所有食材的香味，盛入盘中，美味好吃的孜然蘑菇就做好了
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