土豆焦香软糯，搭配上芳香扑鼻的孜然，顿时令人胃口大开
食材
1
土豆 两外
2
孜然 适量
3
葱花 适量
4
红辣椒 1根
5
生抽酱油 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
小葱切葱花，辣椒切丝，蒜切碎备用
2
将土豆削皮切成4毫米左右薄片，不要太片也不要太厚，装水备用，泡去表层淀粉
3
锅中烧开火，放入沥干豆片煮6分钟左右
4
煮至7成熟捞起备用
5
锅中热油放入葱花、辣椒爆香
6
倒入煮过的土豆翻炒1分钟后加入盐、酱油、蚝继续翻炒，炒至入味撒入葱花，孜然。炒匀即可出锅装盘
注意事项
土豆片不要太薄也不要太厚
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