炎炎夏日，一碗白粥配上小菜是很好的选择。如何煮出粘稠浓香的白粥呢？下面小编分享下我的经验。
食材
1
大米 半碗
2
清水 适量
3
食用碱 半汤勺、根据水量
方法/步骤
1
将国中加上清水烧开，烧水的时候讲米淘洗干净。
2
水烧开后，将大米倒入烧开水的锅中
3
同时加入小半勺食用碱，倒入锅中搅拌均匀
4
打开锅盖煮（避免溢出）煮10分钟，边煮边搅（避免糊锅）煮好即可。
5
配上小菜就可以使用了。
注意事项
1
加食用碱后才能粘稠，但是要注意用量
2
过上面一层白色的东西用勺盛起倒掉
3
住的时候尽量在边上观察，注意搅拌
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