韭菜和豆腐干绝对是绝配，一起来做最简单的韭菜炒豆腐干
食材
1
豆腐干 300g
2
韭菜 300g
3
食用油 适量
4
食盐 适量
5
花椒 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
2
豆腐干洗净，切段。韭菜洗净，切段。韭菜梗和韭菜叶分开放。
3
热锅加入适量冷油。大火，待油温升高加入花椒爆稥，下豆腐干，翻炒。
4
待豆腐干起小泡加入韭菜梗一起炒，韭菜梗炒软之后，下韭菜叶一起炒。
5
加食盐、鸡精调味。起锅，装盘。
注意事项
韭菜梗和韭菜叶分开下锅，韭菜叶不容易炒焦。
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