小吃街上美味的小土豆是怎么制作的呢？今天就来教教大家！
食材
1
小土豆 400克
2
色拉油 2勺
3
豆豉 半勺
4
椒盐粉 适量
5
葱花 1根
6
孜然粉 适量
7
鸡精 适量
8
大蒜 4瓣
方法/步骤
1
超市买的小土豆洗干净
2
放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
3
耐心地剥去外皮
4
用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
5
平底锅里放适量油，爆香蒜茸
6
放入土豆煎至两面金黄色
7
另外起油锅放点豆豉爆香
8
加入蒜蓉爆香
9
放入煎过的小土豆
10
加适量椒盐粉加孜然粉和鸡精 翻炒均匀后撒葱花出锅
注意事项
使用小土豆更好吃更精致哦
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