鸡肉可益气，补精，添髓。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
食材
1
山药 500g
2
鸡 1只
3
酱油 少许
4
盐 适量
5
葱 5g
6
姜 10g
7
蒜 1瓣
8
料酒 少许
9
白糖 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒
2
煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块
3
锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中。一点酱油，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
4
把山药下锅炖，炖至山药完全熟透即可盛出装盘。（不在山药盛产的季节的话，可以试试咪谷生活小厨房的山药干片，我用着不错)
注意事项
要是用的是山药干片的话不要泡，洗一洗就可以下锅了
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