土里生土豆，土豆内含有大量的淀粉，淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体，有利于人的身体健康。想要补充点高聚能，让你单单的啃个土豆吃，你肯定是吃不下去咯！ 现在我就带大家做一盘酸辣尖椒土豆丝，吃起来不但美味可口，而且还为你补充了”高聚能“
食材
1
土豆 1~2个
2
尖椒 1个
3
大蒜 2瓣
4
大葱 1根
5
食用盐 3~5g
6
味精 1~2g
7
十三香 1~2g
8
鸡精 1~2g
9
食用醋 2~3ml
10
食用油 2~3ml
方法/步骤
1
洗干净你手，我们要开始做美味的酸酸尖椒土豆丝咯！首先我们要去准备好我们所需的材料，然后将其洗净。
2
切菜这一步很重要哦！把土豆、尖椒、大葱、蒜均切为丝状分别放入不同容器（土豆单独放，尖椒、大蒜、大葱放一起），土豆圆溜溜的很难切，所以大家切土豆时要注意，不要切到手哦！
3
随后我们将切好的土豆放入一个容器内，用清水浸泡翻洗（因为，土豆内淀粉含量较高，为了待会炒的时候不会太黏所以务必用清水清洗一下）
4
下一步就是翻炒咯！ 在准备好的电饭锅中倒入2~3ml的食用油进行加热（大家要注意，电饭锅内一定没有一丁丁的水哦，因为水和油混在一起后，加热时就油花四溅咯！到时候伤到了可就麻烦咯）
5
待食用油加热后，倒入葱、蒜、尖椒进行翻炒，（注意倒菜时还是要小心油花溅出，烫伤）
6
炒至30~50秒时，我们就可以将已将清洗好的土豆倒入一同翻炒咯！
注意事项
1
尖椒要去仔
2
食用油加热时里面不能有水
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