秋冬之交，饮食原则应该以“甘平”为主，即多吃有清肝作用的蔬菜。
工具/原料
1
菜花 300g
2
广式腊肠 20g
3
红菜椒 5g
4
姜 3g
5
大葱 3g
6
盐 1茶匙（5g）
7
水淀粉 1汤匙（15ml）、
8
香油 1茶匙（5ml）
9
油 20ml
步骤/方法
1
将广式腊肠切细碎。红菜椒切小粒。葱姜切成小丁。菜花洗净，用手掰成小朵。
2
将菜花放入滚水中汆烫一下，捞出备用。
4
调入盐、红菜椒粒和香油拌匀即可。
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