其实紫菜与海苔是一种东西，这个紫菜包饭跟寿司也相同，日本叫寿司，韩国叫紫菜包饭，今天做的这种是日式的，韩式的一般加泡菜，其实这种紫菜包饭里的配菜根据自己喜好搭配就好，吃不了青芥茉的也可以不放。
食材
1
寿司紫菜 2张
2
米饭 400g
3
黄瓜 半根
4
胡萝卜 半根
5
鸡蛋 2个
6
肉松 50g
7
甜萝卜条 2根
8
火腿肠 1根
9
盐 适量
10
寿司醋 适量
11
沙拉酱 适量
12
番茄酱 适量
13
寿司酱油 适量
14
寿司芥茉 适量
方法/步骤
1
蒸好米饭，最好用热的。
2
鸡蛋打散，平底锅刷层油倒入鸡蛋液晃动锅子，摊匀鸡蛋，煎成薄蛋饼，放凉备用。
3
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条状，胡萝卜不喜欢生的就焯水。
4
取一张寿司紫菜铺在竹帘上，把粗糙的一面朝上。
5
米饭加点盐、寿司醋拌匀。
6
鸡蛋饼切条。
7
把米饭均匀的铺在紫菜上，不要铺太厚，尽量铺到边。
8
洒上肉松。
9
把黄瓜条、胡萝卜条、火腿、萝卜条、鸡蛋放在米饭的下方三分之一处。
10
挤上沙拉酱、番茄酱。
11
用竹帘卷起，一定要卷紧，定型3-5分钟再拆开。
12
把刀沾水切开紫菜包饭卷，不要太厚1.5厘米左右就可以，我切的厚点。
13
吃时沾上青芥茉、寿司酱油就可以了。
14
成品。
注意事项
1
没有寿司醋可以放白醋或米醋。
2
用竹帘卷起时一定要卷紧，卷好定型3-5分钟再拆竹帘。
3
米饭最好温热时与寿司醋拌匀。
4
做好的寿司最好直接吃，不要冷藏，冷藏后口感不好。
5
这是两卷包饭的量。