菜品口味：咸鲜主要工艺：烧所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：炒锅 煮锅
工具/原料
1
鲫鱼 一条 黑木耳 适量
2
姜 适量 香葱 适量
3
大豆油 适量 精盐 适量 料酒 适量
方法/步骤
1
把木耳泡开，清洗干净。
2
把鱼清洗干净。
3
切好葱花、和葱根切段。姜二片。
4
热锅冷油，把鱼下锅煎至两面微黄。
5
加入适量开水。滴点料酒。
7
小火炖了约七八分钟，加入黑木耳炖熟，然后加入葱花调味就可以出锅了。
8
无比鲜美的汤。
注意事项
1
水开后再加入姜片，也易去腥。
2
喜欢胡椒可以加一点。