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清蒸海昌鱼做法

长的贼漂亮的蓝色的海鱼,刺少肉多\n补充优质蛋白质哟
食材
1

海昌鱼 一条

2

姜 1快

3

红椒 一个

4

黄椒 一个

5

料酒 适量

6

盐 适量

7

蒸鱼豉油 适量

方法/步骤
1

清理海昌鱼,去内脏腮,交给菜场师傅即可 洗净,打花刀,塞入姜片,料酒,盐,腌制15分钟

2

辅料大葱葱白、葱绿、姜、红椒、黄椒切丝 只用一点点,无需很多

3

葱姜丝垫盘底

4

放鱼,上锅蒸8分钟,关火后不开盖,虚蒸2分钟取出

5

拿去葱姜丝,倒掉盘中水

6

放上新鲜的葱姜丝,红椒,黄椒丝

7

锅中热油,倒在鱼身的各种丝上, 延盘子边缘倒入蒸鱼豉油即可

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