Julia的Potage Parmentier(Leek and Potato Soup)薯蓉忌廉湯. 方子翻译自 Julia Child 2-3人份 首先请准备好量杯和量勺. 1CUP=237ML 1/2CUP=168ML
工具/原料
食材
3/2cups 韭葱 2cups 土豆 1000ML 水 10g 盐 30G 奶油 20G
步骤/方法
2
土豆切丁, Leek切片,水1000ML, 用量杯量出所需用量.
3
将土豆,LEEK,水倒入锅中,加入盐,大火盖上盖或留一条缝隙煮40分钟左右至土豆全部煮烂
4
煮的过程中适当搅拌下
5
煮烂后用勺子或者叉子捣烂土豆.搅拌////锅上一圈是之前溅上来的土豆汤..烧焦了- -有点恶心..不过好吃就好拉~~
6
关火,倒入奶油, 搅匀~即可出锅..再用parsley装饰即可~
注意事项
总的来说这个真的是很简单的一道汤~ 不用动什么脑经..而且味道也很棒. 随自己的口味加入不同的调味料.味道会更好哦~
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