经常做菜的人，会被如何准确度量放的原料的量的问题而困扰，因为如果不能够用准确的方式记录下来，就有可能无法更准确的再现以前做出来的美味，多少年之后就甚至还忘记了以前还会做这道菜，点心或者其他美味了。
工具/原料
量杯；量勺；粘贴条；
步骤/方法
1
不锈钢量杯：一般可以用来测量固体的东西，比如白油，面粉，红糖，茶叶等，因为是不锈钢的，当然也可以用来测量液体，只是不常见。 这种套杯一般的规格：最大的容量250ml其次125ml和80ml最小60ml。在测量红糖之类的东西的时候，可以用勺子取平杯口。面粉同样。
2
3
玻璃或者塑料量杯：一般这样的杯子用来测量液体的东西，当需要测量像蜂蜜，糖浆等这类东西的时候，还可以在量杯里先放一些油，再放入蜂蜜，这样倒出来的时候就比较方便。
4
5
量勺：一般量勺的规格是1/4,1/2以及1个茶匙,在加上一个大汤匙（显然不是用来喝汤用的。）。有些高规格的产品还含有1/8的量。 这样的量勺可以用来测量固体或者液体。3个茶匙=一个大汤匙的量。4个大汤匙的量=1/4杯的量。
6
7
尺标贴：这个是用来测量黄油等的用量的。
8
9
除了这些小器具帮助测量外，其实厨房里的测量工具还有小称，意大利面测量虹圈，食品安全烹饪温度表等等。
注意事项
图片来自网络，如有异议请留言说明，可删除，谢谢。
上一篇：新手制作西点前需要的准备工作