红萝卜富含红萝卜素，含有大量的铁元素，而且味道甘甜，颜色鲜美，一起炒肉特别能增添食欲。今天就一起来看看红萝卜炒肉的家常做法。
食材
1
瘦肉 半斤
2
红萝卜 一根
3
蒜头 两瓣
4
姜 适量
5
花生油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材。瘦肉切碎，加入适量的花生油、酱油、盐，腌制十分钟。
2
红萝卜去皮，切成薄片。
3
姜切片，姜可以去瘦肉的腥味。蒜头拍扁。热锅下油，放入姜和蒜，炒香。
5
等待瘦肉炒到六成熟，就开始倒入红萝卜，一起翻炒。
6
加入少量的水，盖上锅盖，焖一会。
7
等水干后，红萝卜也脆软了，就可以起锅。
注意事项
瘦肉不需要炒太久，不然会老了哦。