啊小炒黄牛肉做法
食材
1
牛肉 900克
2
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉切小片用这些东西腌一下,喜欢嫩滑口感的还可以加一点淀粉或者是一个鸡蛋清。
2
辣椒要这种细长的线椒。香菜我没有去根,更香一些。
3
他辅料:大蒜四
4
香菜切段、
5
热锅冷油,油冒烟后下牛肉翻炒至变色,舀起来备用。炒的过程中如果太干会有点糊锅,加一点水就行。
6
热锅冷油,油冒烟后下大蒜和姜片爆香,然后把辣椒倒进去翻炒至断生。
7
加入之前炒好的牛肉,翻炒均匀。装盘
牛肉 900克
盐 适量
牛肉切小片用这些东西腌一下,喜欢嫩滑口感的还可以加一点淀粉或者是一个鸡蛋清。
辣椒要这种细长的线椒。香菜我没有去根,更香一些。
他辅料:大蒜四
香菜切段、
热锅冷油,油冒烟后下牛肉翻炒至变色,舀起来备用。炒的过程中如果太干会有点糊锅,加一点水就行。
热锅冷油,油冒烟后下大蒜和姜片爆香,然后把辣椒倒进去翻炒至断生。
加入之前炒好的牛肉,翻炒均匀。装盘