方法/步骤
1
准备的材料。
2
把藕切成夹刀 姜剁成末 葱切葱花。
3
肉馅剁好后用盐生抽胡椒生姜顺一个方向搅拌 上劲后静置10分钟左右。最后放入葱花轻轻拌匀。
4
最后放入葱花轻轻拌匀。
5
面粉里给少许生粉，用啤酒调成稀面糊。
6
锅里宽油烧热，下锅炸藕夹。
7
用锅铲轻轻翻动，以免粘连。
8
炸好的藕夹，捞出沥油。
注意事项
用啤酒代替清水来调糊挂浆，非常酥脆。给少许泡打粉，用清水来调糊，也会很酥脆。
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准备的材料。
把藕切成夹刀 姜剁成末 葱切葱花。
肉馅剁好后用盐生抽胡椒生姜顺一个方向搅拌 上劲后静置10分钟左右。最后放入葱花轻轻拌匀。
最后放入葱花轻轻拌匀。
面粉里给少许生粉，用啤酒调成稀面糊。
锅里宽油烧热，下锅炸藕夹。
用锅铲轻轻翻动，以免粘连。
炸好的藕夹，捞出沥油。
用啤酒代替清水来调糊挂浆，非常酥脆。给少许泡打粉，用清水来调糊，也会很酥脆。