这个要看个人口味，个人口味不同选择不同。狗肉和什么炖在一起都不好吃！尤其是蔬菜。狗肉有一种特殊的香味，也有一种特殊“狗腥气味儿”。吃狗肉，最好从小有名气的店铺去买，因为老汤的才香。自己家做，要把狗肉先焯水，再加适量的纯粮酒，加入五香调料等，小火慢炖。但怎么炖也不如老汤炖出来的香。今天把具体步骤分享出来，希望对大家能有所帮助。
食材
1
狗肉 500g
2
韭菜 100g
3
蕨菜 200g
4
盐巴 8g
5
葱 12g
6
大蒜 20g
7
生姜 10g
方法/步骤
1
先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2
接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。
注意事项
以上观点仅供大家参考
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