春天来啦,市场上开始卖新鲜的海带,为了感受“春天的气息”,自己也不嫌费劲的买来一整棵海带连切带拌(平时买切好的干海带就行,省时省力。),忙的不亦乐乎,不过新鲜的滋味还是蛮好的,算是没有白忙。
食材
1
新鲜海带 适量
2
干红尖椒 适量
3
圣女果 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
糖 适量
8
鸡精 适量
9
玉米油 适量
方法/步骤
1
买来新鲜的海带,先用凉水冲洗一下,锅里放适量的清水,把海带放进锅里开水焯一下,等到海带变色,不那么硬了,用冷水清洗干净。
2
把焯好洗好的海带切成细丝,装进洗干净的盘子中。准备适量的大蒜和圣女果。
4
锅洗干净,擦干净水,倒入适量的玉米油烧热,把干红尖椒切成长1cm左右的斜段,放进热玉米油锅里。
5
迅速把玉米油连同干红尖椒一起均匀的浇在拌好的海带丝上,能听见吱吱的响声。(干红尖椒放油锅里要立刻浇油,动作要快,否则红尖椒易糊。)
6
取适量的圣女果摘好,清洗干净,每个对半切一刀,摆在盘子的周围就可以了。
注意事项
新鲜的海带焯一下好切。
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