在家用简单的食材可以做一道减肥又美味的香辣鸡丁。
食材
1
鸡胸肉 一块
2
红椒 1个
3
蒜 3丫
4
姜 两片
5
花椒 少量
6
生抽 一小勺
7
番茄酱 1小勺
8
蚝油 一小勺
9
干红辣椒 4个
10
醋 少量
11
生粉 少量
12
盐 少量
方法/步骤
1
将鸡胸肉洗净切丁，放入少量生抽，花椒，生粉腌十分钟。
2
讲红椒切丁，蒜，姜洗净后切碎丁。
3
锅中放入少量油，将腌好的鸡丁倒入，翻炒待鸡丁变成金黄色后装盘备用。
5
倒入红椒翻炒一会，再倒入鸡丁。
6
依次放盐，生抽，番茄酱，蚝油，醋，翻炒记下装盘即可。
注意事项
鸡丁一定要裹一点生粉，一方面是为了吸干水分，另一方面是为了让鸡肉更嫩。
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