春节在武汉，好几次吃饭，都有朋友点金针肥牛卷，看着桌上的金针肥牛，想到了刚刚在餐单上看到的上汤XXX，我又开始琢磨我的蘑菇宴了，这金针菇上汤一番想必味道不俗。
方法/步骤
1
金针菇切去根部老的部分，洗净，沥干水分待用
2
黄瓜切片，皮蛋去壳切丁，火腿切片，蒜瓣去皮待用
3
炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊）
5
大火将汤水熬到雪白，加入后加入火腿片、枸杞和少许盐调味，将金针菇、黄瓜片放入锅中，用筷子拨散，略煮3分钟，即关火起锅
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