草鱼、鲫鱼铁锅炖

草鱼段 1份

鲫鱼 1条

土豆 2个

土豆去皮后切滚刀块待用，干辣椒准备好待用

油锅烧热后下入从炒香到下入大酱继续炒香后倒入酱油翻炒

翻炒出香味后倒入3碗清水

将洗净的鲫鱼和草鱼段下入锅中 ，再下入土豆炖煮

等锅开后，将冻香菜切断后下入锅中炖煮至汤汁收干

出锅装盘即可食用