水煮草鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做水煮草鱼。快来看看吧。
方法/步骤
1
准备草鱼1000g，水100g，油20g，大蒜10g，葱，姜，辣椒各10g。
2
鱼清洗好，切块，加适量盐，白酒，酱油，均匀浸泡20分钟。
3
先把油倒入锅中，加热至一定热度，不要太高。
4
把鱼放进去先炸一下，炸至表面熟透，尽量均匀。
5
加入辣椒，姜，蒜，加适量水熬10分钟即可。
6
总结如下。
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