营养信息：热量：784.6大卡，钾：586.1毫克，胡萝卜素：572微克，磷：561.8毫克，钠：175.76毫克，碳水化合物：160.67克，镁：156.1毫克。 食疗功效：虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。抗菌护肝 消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育 补气血 减肥防癌治便秘 清肠胃
食材
1
面条 250克
2
对虾 60克
3
韭菜 40克
4
木耳 40克
5
食盐 少许
6
葱 适量
7
植物油 少许
8
姜 适量
方法/步骤
1
(1)大虾去皮、去沙线，切段 (2)韭菜洗净，切寸段 (3)黄花菜、木耳泡发
3
炒锅内重新放油，将韭菜炒至断生，加盐，盛出
4
煮锅内加水，水开后，放入虾段，放入韭菜、木耳、黄花菜等即关火，加盐调味打卤的过程结束
5
水煮面条，煮熟后盛出面条，加上卤子，完美的大虾面就完成了
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