超级好吃的香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳
食材
1
龙利鱼柳 600克
2
胡椒粉 8克
3
大蒜 6克
4
蜂蜜 9克
5
玉米油 12克
6
盐 5克
7
鸡精 3克
8
水 2克
方法/步骤
1
冰冻的龙利鱼柳提前完全自然解冻
2
大蒜压成蒜末泥，加入1汤匙蜂蜜、3汤匙玉米油，搅拌均匀备用；
3
龙利鱼利斜刀切三厚片，两面撒上胡椒粉；
4
取一张保鲜膜，放上龙利鱼柳，两面均匀抹上步骤2的香蒜蜂蜜酱包裹好，放入冰箱冷藏层腌入味，约1小时；
5
不粘平底锅！加热后，转小火！放入腌好的龙利鱼柳，盖上锅盖，就这么焖着煎制它~~~
6
待一面的边缘出现微焦，轻轻翻至，另一面，同样盖上锅盖小火焖着煎制。因为蜂蜜和蒜泥容易焦，所以要小火，其次龙利鱼利中间比较厚实，所以需要盖上锅盖焖着才能够熟透，保持了里面的鲜嫩感。。。外焦里嫩，成品的口感就是这样子了
注意事项
龙利鱼柳本身有咸味，因此腌的时候不要加太多盐
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