夏天快到了，做一道简单的小凉菜供大家参考。
食材
1
黄瓜 1根
2
胡萝卜 1根
3
粉丝 2卷
4
大蒜 3个
5
小葱 3颗
6
姜 2片
7
干辣椒 5个
8
麻椒 适量
方法/步骤
1
首先，准备主材料。用热水将粉丝烫软，软到可食用的成程度。
2
将黄瓜与胡萝卜洗干净，再将黄瓜与胡萝卜切丝备用。
3
其次是准备辅料。将大蒜和姜片切沫，小葱切丝，放到碗中。
4
干辣椒切段，麻椒用擀面杖擀沫，热油起锅，将干辣椒段和麻椒炒出香味儿即可，不可翻炒过度，以免炒糊。
5
将干辣椒和麻椒倒入碗中，加入适量的盐、花椒粉、十三香，倒入3勺醋，2滴香油搅拌均匀。辅料准备完毕。
6
将调好的辅料倒入准备好的三丝大碗中搅拌均匀即可食用。
注意事项
1
采购胡萝卜不要买颜色鲜艳的，购买泥萝卜即可。越鲜艳的越不放心。
2
炒辣椒的时候油热了之后关火，将辣椒，麻椒放入锅中翻炒，这样可避免辣椒炒糊。