喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。
食材
1
羊肉片 200g
2
孜然 2g
3
红辣椒 2g
4
辣椒粉 2g
5
蒜 2瓣
6
姜 3片
7
黄酒 10ml
8
蒜苗 少许
9
洋葱 1/4个
方法/步骤
1
准备好材料。
2
锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味。
3
下入羊肉片。
4
不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒。
5
在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味。
6
翻炒均匀。
7
撒少许蒜苗碎。
8
装盘即可。
注意事项
1
黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替。
2
羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感 。