上班族不爱做法就可以来一道孜然羊肉片,好吃还下饭。
食材
1
羊肉片 200克
2
盐 半勺
3
洋葱 半个
方法/步骤
1
香菜切段,洋葱切丝
2
介绍一下我的孜然,我有三种孜然,从左到右,分别是腌制孜然,家庭孜然,商业孜然,商业孜然就是烧烤店那种,家庭孜然就是超市那种,孜然腌制一般我用来做鸡叉骨,这次用的孜然是商业跟家庭
3
煮羊肉片,煮好之后,拿热水过两次清理干净
4
这是中转点,我喜欢肉老一点,选择烤箱加热10分钟。不喜欢的可以放弃这一步骤
5
这是烤完之后的肉
6
起锅烧油,放白芝麻,两种孜然,辣椒粉,小火炒香,放洋葱跟羊肉,咸盐老抽
7
中途在放一次孜然,因为孜然之前会减少香味,放完孜然,肉也就差不多了。这时候放香菜。不用炒很长时间。翻炒一下就可以。
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