喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。 这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。 省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择
食材
1
速冻羊肉片 200克
2
孜然 适量
3
辣椒粉 适量
4
红辣椒 适量
5
美极鲜味汁 1勺
6
盐 少许
7
淀粉 少许
8
油 适量
方法/步骤
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1. 羊肉先用温水泡半小时，然后洗净切粗丝
2
2. 切好的羊肉淋入美极鲜味汁，倒入淀粉，抓匀， 然后放入孜然颗粒，腌制10分钟
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3. 香菜洗干净，切段，香菜干铺在盘子中间，叶子铺在四周备用
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4. 锅烧热，倒入油烧至八成热，放入羊肉翻炒，油不能太少
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5. 羊肉变色后将火调小，羊肉会慢慢析出很多的水分，将这些水倒掉
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6.加入盐， 淋入美极鲜味汁，放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀， 出锅前加入辣椒碎
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7. 超好的额羊肉盛入铺满香菜的盘中就可以上桌了