想吃蛋糕，却缺了个烤箱，但是只要有个平底锅，也是可烘出松软好吃的蛋糕。
工具/原料
蛋白 2个 蛋黄 2个 细砂糖 30g 黄油 10g 牛奶 10CC 松饼粉 75g
方法/步骤
1
将2颗鸡蛋分离蛋白和蛋黄。
2
蛋黄加入牛奶、奶油、吉士。吉士可以用烤披萨的吉士丝，或是Chaddar cheese，莫札瑞拉吉士等等。
3
加入松饼粉。
4
将所有材料拌匀。
5
蛋白加入细砂糖。
6
用打蛋器将蛋白打到硬式发泡。
7
分3次将打好的蛋白和蛋黄糊拌匀。
8
拌好是有些黏稠的糊状面糊。
9
备好两张烤盘纸，将一半的面糊放在烤盘纸中间。
10
将烤盘纸卷起，两边扭成糖果状，将面糊密封在中间。
11
找一个底部较厚的皮底锅，用微小火先空锅烧2-3分钟，将锅烧热。火力不要太强，以免将蛋糕烤焦。
12
将做好的纸卷放入锅内，盖上锅盖，以微小火先烘8分钟。
13
翻面再烘5分钟。
14
掀盖后，两边各烘1-2分钟。
15
打开烤盘纸，两个蛋糕完成！！
16
蛋糕松软，奶香浓郁，好吃！！
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