红薯浑身是宝，红薯很少被打农药，所以它的叶子和杆真是营养丰富又安全，今天清炒一道红薯杆，作为稀饭的下饭菜。
食材
1
红薯杆 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
大蒜 5瓣
5
生抽 少量
6
鸡精 少量
方法/步骤
1
红薯杆洗净，剪成适当的长度，大蒜拍几下去皮，切细
2
锅里加油，大蒜煸香
4
翻炒6-8分钟，可以加少许水。加调料
5
出锅。
注意事项
红薯杆不容易入味，所以等炒到完全熟透，再加调料
上一篇：炒红薯叶的做法
下一篇：怎么做洋葱炒红薯粉丝