这道菜是一次点外卖吃到的，冲那以后我每天都会点这个菜。既下饭又好吃，特别是后口味有一点重的人群。
食材
1
四季豆 350g
2
猪肉 100g
3
辣椒 2个
4
蒜米 5瓣
5
生姜 3g
6
盐 2g
7
蒜 适量
8
白砂糖 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好四季豆和其他配菜，四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。
2
猪肉剁成肉沫，蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段
3
小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会，四季豆炸到皮微微皱就可以了
4
炸好的四季豆捞出沥一下油，四季豆炸到皮微微皱就可以了
5
肉沫炒变色后加入蒜泥，姜末，葱白和辣椒炒一会
6
加入适量的生抽翻炒上色，肉沫翻炒到水份炒干
7
加入炸好的四季豆翻炒均匀，加入盐和白糖调味，盐和糖融化后关火
8
很下饭的干煸四季豆
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