先炝炒青红椒，煸炒肉丝后加入青红椒，用调味料调味后，大火爆炒30秒后即可出锅食用。
食材
1
肉丝 150g
2
青椒 200g
3
红椒 80g
4
蒜 10g
方法/步骤
1
炝炒青红椒锅热不加油，直接下入青红椒，炒20秒后，盛出备用。
2
煸炒肉丝锅热烧油，下入肉丝煸炒，肉丝炒熟后盛出备用，锅热烧油，加入蒜片。
3
调味出锅倒入青红椒、肉丝，加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、陈醋，大火炒30秒即可出锅装盘。
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