火龙果,尤其是这红心火龙果,含有丰富的花青素和黏胶状的植物蛋白,提高免疫力、排出毒素的效果特别好,口感上也比白心的更甜。三种颜色混杂的火龙果布丁,加入了醇香牛奶,这样布丁吃起来口感更顺滑,是特别讨喜的一种甜品,招待朋友最为适合。
食材
1
红心火龙果 1个
2
牛奶 600g
3
吉利丁片 5片
4
糖 80g
方法/步骤
1
红心火龙果一个,去皮切丁。
2
少量火龙果丁留下做装饰,剩余的用料理机打成泥状。
3
吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右,泡软。
4
融化的吉利丁片液体,1/3倒入火龙果泥中,2/3倒入牛奶中,搅拌均匀。
5
从牛奶和火龙果泥中各分出1/3,混合在一起,这样三种液体就都准备好了。
6
取干净的杯子,分别在杯底倒入1/3高度的液体,放入冰箱冷冻20分钟。
7
等凝固后,再倒入一层不同颜色的液体,继续冷冻,最后再倒入另一种颜色的,直到装满杯子。
8
最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。
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