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泰式椰香烤鸡腿的美味做法

异国风味浓郁的烤肉系列,还蛮惹吃的,搭配白面包、吐司、米饭都可以,属于非常下饭系列,拯救夏天的胃口。
食材
1

鸡腿 500克

2

白胡椒 5克

3

大蒜 10克

4

老抽 3克

5

糖 8克

6

盐 2克

7

椰浆 100克

8

蚝油 15克

方法/步骤
1

把鸡腿肉去皮去骨切成小块备用。大蒜头去皮切碎。把月桂叶、大蒜末、老抽、糖盐、白胡椒粉、椰浆、米酒、莳萝在一个小碗里混合均匀。

2

倒入鸡肉块中,搅拌均匀。放入冰箱腌渍2小时以上。准备烤鸡肉前半小时,来切蔬菜,把蔬菜切大块,不要太小,烤的时候容易焦。然后撒上黑胡椒、盐和少许油即可。

3

预热烤箱,选择烹饪烤,185度。放入蔬菜,建议放在中下层,因为烤一半的时候上层再放鸡肉一起烘烤,总共40分钟左右。

5

如果想搭配面包类,最后十分钟把面包再丢入烤箱烤一下~非常省时间。

6

烤完鸡肉和蔬菜一起拿出,把蚝油生抽甜酱油混合均匀,淋在烤好的鸡肉上即可~最后撒一些小葱提提味道。

注意事项

多放糖

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