异国风味浓郁的烤肉系列,还蛮惹吃的,搭配白面包、吐司、米饭都可以,属于非常下饭系列,拯救夏天的胃口。
食材
1
鸡腿 500克
2
白胡椒 5克
3
大蒜 10克
4
老抽 3克
5
糖 8克
6
盐 2克
7
椰浆 100克
8
蚝油 15克
方法/步骤
1
把鸡腿肉去皮去骨切成小块备用。大蒜头去皮切碎。把月桂叶、大蒜末、老抽、糖盐、白胡椒粉、椰浆、米酒、莳萝在一个小碗里混合均匀。
2
倒入鸡肉块中,搅拌均匀。放入冰箱腌渍2小时以上。准备烤鸡肉前半小时,来切蔬菜,把蔬菜切大块,不要太小,烤的时候容易焦。然后撒上黑胡椒、盐和少许油即可。
3
预热烤箱,选择烹饪烤,185度。放入蔬菜,建议放在中下层,因为烤一半的时候上层再放鸡肉一起烘烤,总共40分钟左右。
5
如果想搭配面包类,最后十分钟把面包再丢入烤箱烤一下~非常省时间。
6
烤完鸡肉和蔬菜一起拿出,把蚝油生抽甜酱油混合均匀,淋在烤好的鸡肉上即可~最后撒一些小葱提提味道。
注意事项
多放糖