椰浆和咖喱的搭配特别香
食材
1
鸡 半只
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
胡萝卜 适量
5
洋葱 半个
6
土豆 两个
7
椰菜 一小球
8
咖喱粉 适量
9
椰浆 适量
10
盐 适量
11
咖喱膏 适量
12
姜蒜 适量
方法/步骤
1
准备材料
2
把土豆 、胡萝卜、 洋葱、椰菜切块
3
锅倒入油，放入姜蒜爆香后，把胡萝卜和土豆放入翻炒，再把鸡肉也放进去炒
4
倒一大勺料酒翻炒几下，酒烹干后倒水，没过所有食材加盖，中火炖上半小时左右后，加盐调味。
5
加三大勺椰浆粉或者半罐椰浆，一大勺咖喱酱，咖喱粉视个人口味放，翻炒，收汁。
6
倒入菜品，放入几片香菜，拌着饭吃，十分美味
注意事项
如果喜欢汁多点就多添些水，炖的时候小心别炖干了，加入咖喱后要迅速搅拌翻炒，否则容易糊锅。
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