猪皮含有丰富的蛋白质，脂肪含量却比较低，而且价格相比猪肉要便宜，不仅如此，猪皮还有很多功效，
食材
1
猪皮 300克
2
黄豆 13克
3
八角 12克
4
油 4克
5
酱油 5克
6
盐 2克
7
葱姜 25克
8
水 10克
方法/步骤
1
首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净，冷水下锅煮开，趁热捞出切成细条状，洗掉表面浮沫备用。
2
将黄豆提前泡发。
3
将猪皮和黄豆一起加入高压锅中，向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油，加适量油。
4
向锅内加入量开水，没过锅底即可。
5
盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序， 压力 80设置30分钟。
注意事项
黄豆炖猪皮的烹饪技巧，如有帮助，请点投票。
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