小时候学校门口卖的豆皮百吃不厌，在外面吃过很多都不是那个味道，自己研究了好多次，加了水淀粉这种味道最像
食材
1
豆皮 300克
2
天津利民袋装辣酱 100克
3
白芝麻 50克
4
孜然粒 50克
5
淀粉 5克
方法/步骤
1
半锅水冒泡时放入干豆皮，我煮了五分钟
2
豆皮用凉水洗几遍，随便用剪子剪几下
3
锅里先放辣椒，吃饭碗半碗凉水，再打开燃气，搅拌
4
锅里酱冒细泡时加入半碗水淀粉（淀粉+凉开水兑的）
5
小火不停搅拌冒大泡就好了
7
关火，放入芝麻、孜然粒搅拌
8
拌开就做好了
注意事项
也可以热水盖盖子闷十分钟，效果一样
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