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软面包的做法

口味:甜功效:养心安神、除烦、安神
食材
1

高粉 240克

2

鸡蛋 40克

3

奶粉 20克

4

水 90克

5

酵母 3克

6

白糖 30克

7

黄油 20克

8

盐 2克

方法/步骤
1

面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐,揉20分钟后再加黄油揉20分钟,发酵至2.5倍大,再排气,分成12等份,中间醒15分钟

2

醒好的面团,再排气搓成长条型。

4

4两个结背靠背,放入烤箱中,底下放盘热水。

5

发酵至两倍大,烤箱预热170度,中层15分钟,中间要盖锡纸噢!

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