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不一样的菌菇鸡翅玉米汤

鸡翅玉米汤是一道美食,主要原料是鸡翅、玉米。
食材
1

鸡翅 9个

2

玉米 1根

3

山蘑菇 10个

4

干香菇 5朵

5

料酒 3 勺

6

盐 适量

7

葱 1段

方法/步骤
1

山蘑菇和干香菇清水淘洗两遍,清水泡发。鸡翅化冻。葱切段备用。

2

鸡翅表面切花刀,1勺料酒,适量黑胡椒腌制。(20分钟左右吧,我是先处理好鸡翅,然后准备别的东西)。玉米切段备用(原谅我忘记拍图了)

3

砂锅热锅,放入一点油,放入葱段煸炒出香味。

4

鸡翅带皮的那边向下,放入锅底,适当煎一下(1分钟)。

5

鸡翅皮煎一下后,翻炒4分钟后,加入适量水,刚刚没过鸡翅(因为先要撇一会儿出来的血沫)。撇掉血沫后,再加入等量水,加入1勺料酒,继续盖盖炖20分钟。

6

20分钟后,放入玉米、山蘑、香菇、枸杞,第三次加入水,加入1勺料酒,适量盐,继续盖盖炖20分钟。

7

出锅签可以尝一下汤,看是否需要用盐调味。

8

铛铛铛铛~美味!出锅   来试着做一组吧

注意事项
1

水的量,看你主要想喝汤还是吃肉。

2

第一次加盐建议少一点,不要搞咸了,淡的话后面好调味,咸就比较难搞哦

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