下饭菜，带鱼扒白菜，超美味的带鱼家常做法。
食材
1
带鱼 1斤
2
白菜 1棵
3
葱 1棵
4
蒜 1头
5
姜 1块
6
花椒 少许
7
生抽 少许
8
料酒 少许
9
干辣椒 2-3个
10
白醋 少许
11
大料 2-3个
12
糖 少许
13
盐 少许
方法/步骤
1
带鱼切段去内脏洗净控水备用，白菜洗干净，用手掰成小块备用。
2
葱姜蒜准备好，锅里放油，油热煎带鱼。一面煎成金黄色翻面煎另一面，煎好备用。
3
用锅里的余油炒白菜
4
白菜炒好后，把煎好的带鱼摆进去
5
放葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、白糖，然后烹入白醋、料酒和生抽，加盐。
7
盖盖子大火炖20分钟，收汁即可。
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