鱼头味美，易被人体消化和吸收，有十分丰富的鱼胶蛋白，能达到美容的效果。都说吃鱼会变聪明，那么鱼头怎么做好吃呢？大家就来看看吧。
食材
1
鱼头 2个
2
番茄 2个
3
姜葱 适量
4
酒料 3勺
5
盐油 适量
6
花椒 适量
7
酱油 20g
8
耗油 20g
方法/步骤
1
鱼头洗净，用刀切成两半，洒一点盐和酒腌制一会。
2
锅里放底油，油热了，放鱼头，慢火煎黄。
3
把煎黄了的鱼头剩排炼出来，再一点油，放切好的番扬栗蚂茄下去炒，可以加一点水。
4
番茄炒几分钟，放鱼头下之祝去，翻炒一下，再放花椒，一起焖制。
5
焖制20分钟，鱼头就熟了，放葱花，然后加一点酱油和耗油，等收汁差不多就可以了。
注意事项
1
鱼头一定要煮熟。
2
好吃也不能多吃哦，要适量。