这是家里常常做的素菜之一。我很喜欢吃豆角里面的小豆子。妈妈喜欢吃豆皮。这道菜，吃起来脆脆的，口感很好。我想大家都会做吧，我来分享一下吧
食材
1
绿长豆角 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
将长豆角洗净
2
掰成寸段
3
开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角
4
不停翻炒
5
待快成熟时放入食盐和味精翻炒
6
均匀起锅盛盘
7
放在桌上，即可食用。
注意事项
一定要将绿长豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，看熟没有，因为豆角没有熟透的话，吃了会引起中毒的哦！
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