10寸杂蔬腊肠披萨的做法
食材
1
高粉 200g
2
盐 2克
3
糖 10g左右
4
酵母 2g
5
杂蔬，有玉米，洋葱，青椒，番茄 适量
6
安佳马苏里拉芝士 150g
7
番茄酱 适量
方法/步骤
1
先把面团的材料混合，揉至光滑。我是用面包机打的哈。揉好了，用保鲜膜盖起来，松弛十来分钟。
2
案板撒面粉，把松弛好的面团擀成跟pizza盘差不多大的圆型，放进pizza盘里发酵20分钟左右，这时可以去准备其他材料了
3
准备蔬菜。我用的是不粘锅炒了一下。其实用烤箱烤一下，烤出水分会更好
4
马苏里拉用刨子刨一下
5
家里自制腊肠切薄片
6
披萨酱的制作。由于是homemade，家里没有什么香料，就用了番茄沙司，放了点糖，撒了少许胡椒粉，拌一下，备用。
7
饼皮放进盘里发酵20分钟左右，后用叉子在中间叉出很多个洞。
8
刷上刚才准备好的酱
9
铺上2/3的马苏里拉芝士，剩下1/3在最后铺
10
在铺上之前准备的杂蔬
11
铺上腊肠
12
放进烤箱160度烤20分钟
13
烤到20分钟左右，把它拿出来，把剩下的1/3马苏里拉铺在面上
14
烤好了。开吃
15
卖相挺诱人吧
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