做腻了红烧鸡，试试白斩鸡，让自己的餐桌惊艳一把！
食材
1
小公鸡 一只
2
香葱 两根
3
花椒 五颗
4
生姜 四片
5
大蒜头 三颗
6
香菜 若干
7
辣椒 若干
方法/步骤
1
将小公鸡和葱，姜，花椒一起下锅，冷水下锅煮30分钟
2
煮好后放入冷水或冰水中冷却
4
晾干后，切块，摆盘
5
最后，依个人口味调制调料
注意事项
1
最后不要用草鸡，草鸡做出来的口感不好
2
冷却时最好用冰水，不然切的时候皮会破，影响美观
3
鸡汤不要倒，放点蔬菜进去很美味
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