南方人有早餐吃米粉的习惯。可以炒可以做汤粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜。炒米粉的时候用筷子翻炒，比较轻松的炒干爽。
食材
1
米粉 1块
2
鸡蛋 1个
3
生菜 适量
4
猪肉 适量
5
木耳 适量
6
生抽 适量
7
生粉 适量
8
料酒 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
将米粉，蘑菇和木耳放入水中泡软，备用。生菜撕开。
2
猪肉切片，放入生抽淀粉料酒腌15分钟。
3
锅内热油，炒香猪肉，取出备用。
4
锅中放油，炒木耳和蘑菇，熟后放入米粉翻炒，放盐和生抽调味。
6
出锅前放生菜翻炒片刻。
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