最爱刀鱼的鲜美~
食材
1
带鱼 500克
2
料酒 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
面粉 适量
7
蚝油 适量
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
带鱼去头去尾去除内脏洗净
2
放入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油、少许盐腌制半小时
3
腌制好的带鱼放入面粉和鸡蛋抓拌均匀
4
油温五成热小火慢炸两面微黄
5
两面微黄盛出
6
油温升高，再复炸一次，两面金黄盛出即可
7
外酥里嫩超好吃
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